L’écologie s’inscrit nécessairement dans des pratiques sociales et politiques radicalement alternatives L’instrumentalisation des peuples, pratiquée depuis des siècles, est payante pour certains ; mais à son prix : des crises politiques, économiques et sociales endémiques. Notre histoire, y compris récente, en est couverte comme un champ de bataille par les cadavres… Il suffit de considérer, sans parti…
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Prendre soin de la nature, Prendre soin des abeilles
C’est une impératif aujourd’hui, pour faire face à effondrement globale de la biodiversité, dont dépend notre sécurité alimentaire. Pourquoi l’apiculture douce? Comment la pratiquer? Lundi 20 mars 2020 – journée 60 € – info@culturenature71.com – 06 87 14 90 66 Animé par Yves Robert, auteur aux Éditions Terre Vivante: « Petit manuel d’apiculture douce en ruche…
L’agriculture est dans une impasse : quelles solutions citoyennes ?
Voir l’article de Yves Robert dans la revue écologique notre-planete.info: https://www.notre-planete.info/actualites/1702-agriculture-biodiversite-incroyables-comestibles Résumé: Des perspectives très sombres sur l’évolution de la disponibilité des ressources alimentaires ne doivent pas nous empêcher de voir que des initiatives participatives citoyennes coresponsables, pragmatiques, à larges portées peuvent prendre le relais de l’impasse institutionnelle. https://www.notre-planete.info/actualites/1702-agriculture-biodiversite-incroyables-comestibles
La récolte sera bonne
Ironie du sort : la pression économique, source de tous les maux, qui s’est d’abord exercée directement en éliminant les paysans, s’exerce, aujourd’hui, de manière démultipliée: par l’érosion des écosystèmes sous la pression des engrais et des pesticides, et, plus récemment, encore, par la fréquence des épisodes climatiques extrêmes. Dans le champ récolté, sous la…
Les produits de la ruche
L’abeille européenne (Apis mellifera mellifera) venue d’Asie à la faveur du réchauffement postglaciaire a progressivement conquis l’aire occupée par les forêts de feuillus (tilleul, hêtre, chêne, merisier, noisetier…) en s’adaptant de manière exceptionnelle au froid hivernal. Elle est la plus répandue et la plus connue des milliers d’espèces d’abeilles existant dans le monde et présentant…
L’offre alimentaire en question
Ces dernières décennies, notre alimentation était devenue un sujet assez secondaire. Pour preuve, seulement 10 % du budget des ménages est consacré à l’alimentation. Dans cette période, le coût de l’alimentation a certes fortement diminuée ; mais, en parallèle, sa qualité a chuté, elle aussi, et dans une proportion encore plus grande. Les produits sont (mal)traités…
La passion du blé
Le blé a pour origine sauvage une graminée, l’égilope, encore présente au Moyen-Orient. Cependant, les sélections et hybridations, à l’origine naturelles puis dirigées par l’homme ont considérablement modifié sa génétique. L’égilope possède 14 chromosomes, le blé en possède 28 ou 42. 10 000 ans de récolte et de sélection La fabrication de farine est attestée…
Pourquoi ce Blog?
L’alimentation santé et bien-être pour toutes et tous est notre objectif. Les conseils en alimentation sont indispensables pour orienter favorablement nos habitudes, dans un context de dégradation de notre environnement alimentaire (alimentation industrielle, pesticides, pression publicitaire, restauration rapide…) L’offre alimentaire de qualité doit se développer pour être accessible partout et pour tous. Nous proposons dans…
Ecologie et Alimentation 